資料詳細
資料情報
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タイトル
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「生ハム」「サラミ」大全
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タイトルヨミ
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ﾅﾏﾊﾑ/ｻﾗﾐ/ﾀｲｾﾞﾝ
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サブタイトル
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イタリア産、スペイン産、フランス産…の生ハム・サラミが分かる事典。
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サブタイトルヨミ
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ｲﾀﾘｱｻﾝ/ｽﾍﾟｲﾝｻﾝ/ﾌﾗﾝｽｻﾝ/ﾉ/ﾅﾏﾊﾑ/ｻﾗﾐ/ｶﾞ/ﾜｶﾙ/ｼﾞﾃﾝ
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著者
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旭屋出版編集部‖編
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著者ヨミ
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ｱｻﾋﾔ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
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出版者
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旭屋出版
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出版者ヨミ
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ｱｻﾋﾔ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
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本体価格
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\3000
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内容紹介
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生ハムはどのような生産者がつくっているのか。生産地域はどのようなところなのか。イタリア・スペイン・ドイツなどの生ハムの情報を深く掘り下げて紹介。イタリアとスペインのサラミ類も取り上げる。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-7511-1353-0
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出版年月,頒布年月等
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2018.10
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ページ数等
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139p
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大きさ
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26cm
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NDC9版
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648.24
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ＮＤＣ10版
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648.24
所蔵情報
- 21169106
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- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
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648
ﾅ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件