資料詳細
資料情報
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タイトル
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発酵はおいしい！
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タイトルヨミ
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ﾊｯｺｳ/ﾜ/ｵｲｼｲ
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サブタイトル
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イラストで読む世界の発酵食品
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サブタイトルヨミ
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ｲﾗｽﾄ/ﾃﾞ/ﾖﾑ/ｾｶｲ/ﾉ/ﾊｯｺｳ/ｼｮｸﾋﾝ
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著者
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ｆｅｒｍｅｎｔ ｂｏｏｋｓ‖著
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著者ヨミ
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ﾌｧｰﾒﾝﾄ/ﾌﾞｯｸｽ
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著者
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おの／みさ‖著
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著者ヨミ
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ｵﾉ,ﾐｻ
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出版者
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パイインターナショナル
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出版者ヨミ
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ﾊﾟｲ/ｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙ
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本体価格
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\2400
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内容紹介
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パンや酒などの身近な食品をはじめ、アジア各国でつくられている様々な魚?やイヌイットのつくるキビヤックなど、世界中の発酵食品約２５０点をイラストで解説。家庭で簡単に「醸せる」レシピも約６０種類掲載。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-7562-5112-1
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出版年月,頒布年月等
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2019.12
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ページ数等
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187p
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大きさ
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24cm
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NDC9版
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588.51
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ＮＤＣ10版
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588.51
所蔵情報
- 12352739
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
-
588
ｵ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 21171918
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- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
-
588
ﾊ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32228442
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
588.5
ﾊ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件