資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: クリーンミート
タイトルヨミ: ｸﾘｰﾝ/ﾐｰﾄ
サブタイトル: 培養肉が世界を変える
サブタイトルヨミ: ﾊﾞｲﾖｳﾆｸ/ｶﾞ/ｾｶｲ/ｵ/ｶｴﾙ
著者: ポール・シャピロ∥著
著者ヨミ: ｼｬﾋﾟﾛ,ﾎﾟｰﾙ
著者標目(著者紹介): ＴＥＤｘの講演者にして、動物愛護の組織「Ｃｏｍｐａｓｓｉｏｎ　Ｏｖｅｒ　Ｋｉｌｌｉｎｇ」の設立者。学術雑誌等のさまざまな媒体で動物に関する記事を多数発表している。
著者: 鈴木／素子∥訳
著者ヨミ: ｽｽﾞｷ,ﾓﾄｺ
出版者: 日経ＢＰ
出版者ヨミ: ﾆｯｹｲ/ﾋﾞｰﾋﾟｰ
出版者: 日経ＢＰマーケティング（発売）
出版者ヨミ: ﾆｯｹｲ/ﾋﾞｰﾋﾟｰ/ﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞ
本体価格: \1800
内容紹介: クリーンミートとは、細胞から人工培養でつくる食肉のこと。培養技術で肉をつくれば、動物を飼育して殺すよりも多くの資源を節減できる。細胞農業で畜産業を根本から改革しようと立ち上がった人々を描くノンフィクション。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-8222-8861-7
出版年月,頒布年月等: 2020.1
ページ数等: 364p
大きさ: 19cm
NDC9版: 648.2
ＮＤＣ10版: 648.2

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