資料詳細
資料情報
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タイトル
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日本外食全史
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タイトルヨミ
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ﾆｯﾎﾟﾝ/ｶﾞｲｼｮｸ/ｾﾞﾝｼ
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著者
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阿古／真理‖著
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著者ヨミ
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ｱｺ,ﾏﾘ
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著者標目(著者紹介)
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１９６８年兵庫県生まれ。作家・生活史研究家。著書に「母と娘はなぜ対立するのか」「小林カツ代と栗原はるみ」「パクチーとアジア飯」など。
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出版者
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亜紀書房
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出版者ヨミ
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ｱｷ/ｼｮﾎﾞｳ
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本体価格
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\2800
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内容紹介
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江戸の昔から、日本人の胃袋と心を満たし、人と人のつながりを生み出してきた外食。高級フレンチ、寿司、天ぷらからファミレス、カレー、ラーメン、アジア飯まで、あらゆるジャンルの誕生や流行の変遷を紹介する。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-7505-1683-7
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出版年月,頒布年月等
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2021.3
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ページ数等
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659p
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大きさ
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19cm
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NDC9版
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383.81
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ＮＤＣ10版
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383.81
所蔵情報
- 12359484
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
-
383
ｱ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32241163
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
383.8
ｱ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件