資料詳細
資料情報
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タイトル
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屠畜のお仕事
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タイトルヨミ
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ﾄﾁｸ/ﾉ/ｵｼｺﾞﾄ
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著者
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栃木／裕‖著
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著者ヨミ
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ﾄﾁｷﾞ,ﾕﾀｶ
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著者標目(著者紹介)
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１９５７年鹿児島県生まれ。東京都中央卸売市場食肉市場にて勤務し、２０１９年退職。１３?１７年全芝浦屠場労組委員長。
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出版者
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解放出版社
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出版者ヨミ
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ｶｲﾎｳ/ｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ
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本体価格
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\1600
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内容紹介
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「豚や牛はどうやって殺すの？」「豚や牛をお肉にするための最後の工程ってなに？」 屠場のベテラン職人が、畜産という農業の一環として、屠畜に関する様々な疑問にイラストや写真を添えて答える。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-7592-5040-4
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出版年月,頒布年月等
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2021.4
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ページ数等
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11,181p
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大きさ
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21cm
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NDC9版
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648.22
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ＮＤＣ10版
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648.22
所蔵情報
- 12376257
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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Y
648
ﾄ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32241392
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
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K
648
ﾄ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件