資料詳細
資料情報
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タイトル
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夢の細胞農業 培養肉を創る
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タイトルヨミ
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ﾕﾒ/ﾉ/ｻｲﾎﾞｳ/ﾉｳｷﾞｮｳ/ﾊﾞｲﾖｳﾆｸ/ｵ/ﾂｸﾙ
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著者
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羽生／雄毅‖著
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著者ヨミ
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ﾊﾆｭｳ,ﾕｳｷ
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著者標目(著者紹介)
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神奈川県生まれ。オックスフォード大学博士課程修了。博士（化学）。細胞農業の有志団体「Ｓｈｏｊｉｎｍｅａｔ Ｐｒｏｊｅｃｔ」を立ち上げる。インテグリカルチャー（株）を設立。
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出版者
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さくら舎
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出版者ヨミ
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ｻｸﾗｼｬ
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本体価格
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\1600
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内容紹介
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細胞農業は食べ物を培養でつくる、サステナブルな生産技術。細胞農業の生産方法から培養肉２５年の歴史、現在の課題、未来像まで、楽しくわかりやすく解説する。自宅でできるＤＩＹ培養肉のレシピも紹介。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-86581-388-3
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出版年月,頒布年月等
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2023.6
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ページ数等
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235p
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大きさ
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19cm
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NDC9版
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648.2
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ＮＤＣ10版
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648.2
所蔵情報
- 12365897
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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648
ﾊ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 21187806
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- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
-
648
ﾊ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32247798
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
648.2
ﾊ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 41174483
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- 所蔵館
- 下諏訪町
- 請求記号
-
648
ﾊ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件