資料詳細
資料情報
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タイトル
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寒天
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タイトルヨミ
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ｶﾝﾃﾝ
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著者
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中村／弘行‖著
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著者ヨミ
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ﾅｶﾑﾗ,ﾋﾛﾕｷ
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著者標目(著者紹介)
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三重県生まれ。寒天研究家。小田原短期大学食物栄養学科の教員を３９年間務めた。著書に「人物で学ぶ教育原理」「花吹雪つづく道」など。
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出版者
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法政大学出版局
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出版者ヨミ
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ﾎｳｾｲ/ﾀﾞｲｶﾞｸ/ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ
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本体価格
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\3000
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内容紹介
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古代より伝わる心太（トコロテン）の歴史を皮切りに、摂津、薩摩、信州、天城、岐阜における寒天産業の盛衰をつぶさにたどり、樺太での寒天をめぐる知られざる闘争までを描き出した、初の本格通史。写真も多数掲載する。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-588-21901-6
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出版年月,頒布年月等
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2023.7
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ページ数等
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303,5p
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大きさ
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20cm
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NDC9版
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668.5
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ＮＤＣ10版
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668.5
所蔵情報
- 12366235
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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668
ﾅ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 21188194
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- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
-
668
ﾅ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32248227
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
N
668
ﾅ
- 資料区分
- 郷土資料
- 禁帯区分
- 資料状態
- 貸出中
- 41174815
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- 所蔵館
- 下諏訪町
- 請求記号
-
668
ﾅ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 52208960
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- 所蔵館
- 富士見町
- 請求記号
-
668.5
ﾅ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件