資料詳細
資料情報
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タイトル
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おいしいもんには理由がある
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タイトルヨミ
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ｵｲｼｲ/ﾓﾝ/ﾆﾜ/ﾜｹ/ｶﾞ/ｱﾙ
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著者
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土井／善晴‖著
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著者ヨミ
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ﾄﾞｲ,ﾖｼﾊﾙ
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著者標目(著者紹介)
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大阪生まれ。料理研究家。おいしいもの研究所代表、十文字学園女子大学特別招聘教授、東京大学先端科学技術研究センター客員研究員などを務め、「きょうの料理」などに出演。
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出版者
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ウェッジ
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出版者ヨミ
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ｳｪｯｼﾞ
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本体価格
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\1500
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内容紹介
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美しいもの、おいしいものとひとの暮らしはワンセット。日高昆布、奥飛?山椒、赤福餅…。料理家・土井善晴がキッチンを飛び出し、全国の食文化を旅する。東海道・山陽新幹線グリーン車搭載誌『ひととき』連載をもとに書籍化。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-86310-270-5
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出版年月,頒布年月等
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2023.8
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ページ数等
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215p
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大きさ
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19cm
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NDC9版
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383.81
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ＮＤＣ10版
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383.81
所蔵情報
- 12366306
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
-
383
ﾄﾞ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32248383
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
383.8
ﾄﾞ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 貸出中
- 41174943
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- 所蔵館
- 下諏訪町
- 請求記号
-
383
ﾄ
16
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 貸出中
- 52209139
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- 所蔵館
- 富士見町
- 請求記号
-
383.8
ﾄ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 62161661
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- 所蔵館
- 原村
- 請求記号
-
383
ﾄ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件