資料詳細
資料情報
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タイトル
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料理の日本史
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タイトルヨミ
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ﾘｮｳﾘ/ﾉ/ﾆﾎﾝｼ
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著者
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五味／文彦‖著
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著者ヨミ
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ｺﾞﾐ,ﾌﾐﾋｺ
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著者標目(著者紹介)
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東京大学・放送大学名誉教授。足利学校庠主。専門は日本史。著書に「院政期社会の研究」「武士論」など。
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出版者
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勉誠社
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出版者ヨミ
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ﾍﾞﾝｾｲｼｬ
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本体価格
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\2400
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内容紹介
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どのような料理があり、食されていたのか。料理はどう持ち運ばれ、どのように買われたのか。縄文時代から現代まで、身近でありながら詳しくは知らない料理の歴史を、多数の図版とともに楽しく解説する。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-585-32045-6
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出版年月,頒布年月等
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2024.9
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ページ数等
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9,235p
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大きさ
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19cm
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NDC9版
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383.81
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ＮＤＣ10版
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383.81
所蔵情報
- 12368397
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
-
383
ｺﾞ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 21191516
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- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
-
383
ｺ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32251277
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
383.8
ｺﾞ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 貸出中
- 41176747
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- 所蔵館
- 下諏訪町
- 請求記号
-
383
ｺ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 52215693
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- 所蔵館
- 富士見町
- 請求記号
-
383.8
ｺ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 貸出中
- 62163820
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- 所蔵館
- 原村
- 請求記号
-
383
ｺ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件