資料詳細
資料情報
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タイトル
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「無印のカレー」はなぜ売れたのか？
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タイトルヨミ
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ﾑｼﾞﾙｼ/ﾉ/ｶﾚｰ/ﾜ/ﾅｾﾞ/ｳﾚﾀ/ﾉｶ
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サブタイトル
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食品ビジネスで成功する思考と仕組み
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サブタイトルヨミ
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ｼｮｸﾋﾝ/ﾋﾞｼﾞﾈｽ/ﾃﾞ/ｾｲｺｳ/ｽﾙ/ﾌｨﾛｿﾌｨｰ/ﾄ/ｼｸﾐ
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著者
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中村／新‖著
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著者ヨミ
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ﾅｶﾑﾗ,ｼﾝ
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著者標目(著者紹介)
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和歌山県生まれ。産業フードプロデューサー。高知工科大学客員教授。株式会社キッチンエヌ代表取締役。噺家料理人。
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出版者
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オレンジページ
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出版者ヨミ
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ｵﾚﾝｼﾞ/ﾍﾟｰｼﾞ
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本体価格
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\1500
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内容紹介
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レトルトカレーの新境地を切り拓いた無印良品の「バターチキン」。その味づくりに長く携わったコンサルタントが、豊富な事例とともにヒットの極意を明かす。オリジナルレシピも収録する。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-86593-694-0
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出版年月,頒布年月等
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2025.2
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ページ数等
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223p
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大きさ
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19cm
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NDC9版
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588.09
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ＮＤＣ10版
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588.09
所蔵情報
- 32252419
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
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588.0
ﾅ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件