資料詳細
資料情報
-
タイトル
-
小雪と発酵おばあちゃん
-
タイトルヨミ
-
ｺﾕｷ/ﾄ/ﾊｯｺｳ/ｵﾊﾞｱﾁｬﾝ
-
著者
-
小雪‖語り手
-
著者ヨミ
-
ｺﾕｷ
-
著者標目(著者紹介)
-
神奈川県生まれ。日本アカデミー賞主演女優賞受賞。著書に「生きていく力。」「ギフト」など。
-
著者
-
ＮＨＫ『小雪と発酵おばあちゃん』制作班‖監修
-
著者ヨミ
-
ﾆｯﾎﾟﾝ/ﾎｳｿｳ/ｷｮｳｶｲ
-
出版者
-
産業編集センター
-
出版者ヨミ
-
ｻﾝｷﾞｮｳ/ﾍﾝｼｭｳ/ｾﾝﾀｰ
-
本体価格
-
\2200
-
内容紹介
-
ナリ味噌（鹿児島県）、神酒（沖縄県）、畑漬（滋賀県）…。俳優・小雪が日本各地で受け継がれてきた発酵食を作る達人を訪ね、そのレシピ、食べ方、おいしさの秘密を探る。入手方法も掲載。ＮＨＫ Ｅテレ番組を書籍化。
-
ＩＳＢＮ(10桁)
-
978-4-86311-465-4
-
出版年月,頒布年月等
-
2025.11
-
ページ数等
-
279p
-
大きさ
-
21cm
-
NDC9版
-
383.81
-
ＮＤＣ10版
-
383.81
所蔵情報
- 21193683
-
- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
-
383
ｺ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 貸出中
- 32254601
-
- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
383.8
ｺ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 貸出中
- 予約数
-
0件