資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: カップ焼きそばの謎
タイトルヨミ: ｶｯﾌﾟ/ﾔｷｿﾊﾞ/ﾉ/ﾅｿﾞ
著者: 塩崎／省吾∥著
著者ヨミ: ｼｵｻﾞｷ,ｼｮｳｺﾞ
著者標目(著者紹介): 静岡県出身。焼きそば研究家。ブログ『焼きそば名店探訪録』管理人。国内外１５００軒以上の焼きそばを食べ歩き、研究を続けている。本業はＩＴエンジニア。著書に「ソース焼きそばの謎」など。
出版者: 早川書房
出版者ヨミ: ﾊﾔｶﾜ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格: \1200
内容紹介: 高度経済成長の終焉とともに埼玉県のとある中堅メーカーの起死回生の一手として誕生したカップ焼きそばは、その後、半世紀にわたり日本人の食文化を形作っていき…。もうひとつの「国民食」の歴史に迫る。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-15-340050-4
出版年月,頒布年月等: 2025.12
ページ数等: 316p
大きさ: 18cm
NDC9版: 383.81
ＮＤＣ10版: 383.81

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