資料詳細
資料情報
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タイトル
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おくむらあやおふるさとの伝承料理
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タイトルヨミ
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ｵｸﾑﾗ/ｱﾔｵ/ﾌﾙｻﾄ/ﾉ/ﾃﾞﾝｼｮｳ/ﾘｮｳﾘ
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巻次
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３
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多巻タイトル
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ヘンシン大豆はえらい
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多巻タイトルヨミ
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ﾍﾝｼﾝ/ﾀﾞｲｽﾞ/ﾜ/ｴﾗｲ
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著者
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奥村／彪生‖文
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著者ヨミ
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ｵｸﾑﾗ,ｱﾔｵ
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著者標目(著者紹介)
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１９３７年和歌山県生まれ。伝承料理研究家。奥村彪生料理スタジオ「道楽亭」主宰。大阪市立大学生活科学部非常勤講師。著書に「万宝料理秘密箱」などがある。
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出版者
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農山漁村文化協会
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出版者ヨミ
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ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
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本体価格
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\1800
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内容紹介
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オールカラーの写真とイラストを豊富に使い、地産地消の食文化、ふるさとの味、日本のおいしさを知るビジュアルブック。３では、とうふ、納豆など、さまざまに変身して私たちの味の世界を広げてくれる「大豆」を紹介。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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4-540-05255-1
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出版年月,頒布年月等
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2006.3
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ページ数等
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32p
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大きさ
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27cm
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NDC9版
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383.81
所蔵情報
- 12229589
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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J
383
ｵ
3
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 12246308
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
-
J
383
ｵ
3
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 21136610
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- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
-
383
ｵ
3
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32142654
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
K
383
ｵ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 62047644
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- 所蔵館
- 原村
- 請求記号
-
K
383
ｵ
3
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件