資料詳細
資料情報
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タイトル
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ドイツ・ソーセージをつくる
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タイトルヨミ
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ﾄﾞｲﾂ/ｿｰｾｰｼﾞ/ｵ/ﾂｸﾙ
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著者
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ベルンハルト・ガム‖著
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著者ヨミ
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ｶﾞﾑ,ﾍﾞﾙﾝﾊﾙﾄ
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著者
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小林／武治郎‖監修
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著者ヨミ
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ｺﾊﾞﾔｼ,ﾀｹｼﾞﾛｳ
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著者
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小林／良子‖訳
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著者ヨミ
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ｺﾊﾞﾔｼ,ﾖｼｺ
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出版者
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エンタイトル出版
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出版者ヨミ
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ｴﾝﾀｲﾄﾙ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
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本体価格
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\2900
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内容紹介
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一般家庭にあるような道具で製造することのできる、本場ドイツの肉・ソーセージ製品のレシピ６３を収録する。材料や製造方法を丁寧に分かりやすく記載した、プロにもアマにも喜ばれる一冊。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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4-9902857-6-X
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出版年月,頒布年月等
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2006.6
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ページ数等
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159p
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大きさ
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22cm
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NDC9版
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648.24
所蔵情報
- 21120302
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- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
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648
ｶ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件