資料詳細
資料情報
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タイトル
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こんにゃくの絵本
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タイトルヨミ
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ｺﾝﾆｬｸ/ﾉ/ｴﾎﾝ
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著者
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たかはた／ひろゆき‖へん
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著者ヨミ
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ﾀｶﾊﾀ,ﾋﾛﾕｷ
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著者標目(著者紹介)
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１９６２年群馬県生まれ。東北大学農学部卒業。食品メーカーを経て、群馬県職員となり、群馬県農業技術センターで県産農産物の農産加工や分析評価に関する試験研究を担当。
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著者
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やまざき／かつみ‖え
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著者ヨミ
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ﾔﾏｻﾞｷ,ｶﾂﾐ
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出版者
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農山漁村文化協会
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出版者ヨミ
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ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
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本体価格
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\1800
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内容紹介
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プリプリとした歯ごたえで、独特のおいしさがたまらない、こんにゃく。その加工の原理や仕組みから、家庭や学校でつくるワザと極意、おいしさを引き出す工夫、地域で違う加工法や食べ方までを紹介。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-540-06219-3
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出版年月,頒布年月等
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2007.3
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ページ数等
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36p
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大きさ
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27cm
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NDC9版
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619.7
所蔵情報
- 12233497
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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J
619
ｺ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 22075553
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- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
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K
61
ｺ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32150171
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
K
619
ｺ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 41101781
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- 所蔵館
- 下諏訪町
- 請求記号
-
K
ﾘｮｳﾘ
ｺ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 52128837
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- 所蔵館
- 富士見町
- 請求記号
-
K
619
ｺ
24
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 62048646
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- 所蔵館
- 原村
- 請求記号
-
K
619
ｺ
24
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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