資料詳細
資料情報
-
タイトル
-
鹿肉食のすすめ
-
タイトルヨミ
-
ｼｶﾆｸｼｮｸ/ﾉ/ｽｽﾒ
-
サブタイトル
-
日本人は鹿肉で救われる
-
サブタイトルヨミ
-
ﾆﾎﾝｼﾞﾝ/ﾜ/ｼｶﾆｸ/ﾃﾞ/ｽｸﾜﾚﾙ
-
著者
-
Ｃ．Ｗ ニコル‖著
-
著者ヨミ
-
ﾆｺﾙ,C.W.
-
著者
-
鈴木／扶佐子‖訳
-
著者ヨミ
-
ｽｽﾞｷ,ﾌｻｺ
-
著者
-
南／健二‖写真
-
著者ヨミ
-
ﾐﾅﾐ,ｹﾝｼﾞ
-
出版者
-
自然環境研究センター（制作）
-
出版者ヨミ
-
ｼｾﾞﾝ/ｶﾝｷｮｳ/ｹﾝｷｭｳ/ｾﾝﾀｰ
-
本体価格
-
\1500
-
内容紹介
-
シカによる食害が日本各地で問題となっているが、シカは栄養学的にも優れ、かつ美味しい食材である。シカを食料資源として利用することを前向きに提案する。著者ならではの簡単料理術も伝授。
-
ＩＳＢＮ(10桁)
-
978-4-915959-84-4
-
出版年月,頒布年月等
-
2008.11
-
ページ数等
-
93p
-
大きさ
-
21cm
-
NDC9版
-
648.29
所蔵情報
- 41106601
-
- 所蔵館
- 下諏訪町
- 請求記号
-
648
ﾆ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
-
0件