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1
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デュマの大料理事典
/ / アレクサンドル・デュマ‖著/ 岩波書店/ 2002.11/ 一般書
2
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デュマの大料理事典
/ / アレクサンドル・デュマ‖著/ 岩波書店/ 1993.11/ 一般書
3
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美味礼讃
/ / 海老沢／泰久‖著/ 文芸春秋/ 1992.03/ 一般書
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ブリア−サヴァラン「美味礼讃」を読む
/ / 辻／静雄‖著/ 岩波書店/ 1989.12/ 一般書
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フランス料理の本 食卓のエスプリ
/ ４ 野菜・卵料理/ 辻／静雄‖編著/ 講談社/ 1986.11/ 一般書
6
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フランス料理の本 食卓のエスプリ
/ ５ デザート/ 辻／静雄‖編著/ 講談社/ 1986.11/ 一般書
7
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フランス料理の本 食卓のエスプリ
/ ３ 肉料理/ 辻／静雄‖編著/ 講談社/ 1986.11/ 一般書
8
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フランス料理の本 食卓のエスプリ
/ ２ 魚介料理/ 辻／静雄‖編著/ 講談社/ 1986.10/ 一般書
9
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フランス料理の本 食卓のエスプリ
/ １ オードヴル・スープ/ 辻／静雄‖編著/ 講談社/ 1986.10/ 一般書
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吉兆 料理花伝
/ / 湯木／貞一‖著/ 新潮社/ 1983.09/ 一般書
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