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パンの大研究 世界中で食べられている！
/ / 竹野／豊子‖監修/ ＰＨＰ研究所/ 2010.04/ 児童書
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ふっくらおいしい焼きたてパン バターロール、ベーグル、ライ麦入りパン、メロンパン、カレーパン…６８レシピ
/ / 竹野／豊子‖共著/ 成美堂出版/ 2007.09/ 一般書
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サンドイッチ大全 新しいサンドイッチの技術・評判を高める調理パンの技術・もっと味をよくするソース集・サンドイッチのための製パン技術
/ / 竹野／豊子‖著/ 旭屋出版/ 2004.10/ 一般書
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