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タイトル
ふるさと長野の味
タイトルヨミ
フルサト/ナガノ/ノ/アジ
サブタイトル
素材の生かし方楽しみ方
サブタイトルヨミ
ソザイ/ノ/イカシカタ/タノシミカタ
著者
週刊長野新聞社‖編
著者ヨミ
シュウカン/ナガノ/シンブンシャ
出版者
柏企画
出版者ヨミ
カシワ/キカク
本体価格
¥1000
内容紹介
中間食として今なお喜ばれるかき餅・ニラせんべい、ふっくらとつややかに仕上げる長芋かん、旬の山の恵みを食卓に届ける山菜の保存と調理…。地元野菜・山菜を使った長野の家庭料理を紹介する。『週刊長野』連載を書籍化。
ISBN(10桁)
978-4-907788-24-7
出版年月,頒布年月等
2014.2
ページ数等
87p
大きさ
21cm
NDC9版
383.8152
しょぞう
ばんごう
かん
ばしょ
きごう
しりょうくぶん
禁帯
しりょうじょうたい
びこう
12285128
茅野市本館
郷土行政資料
N 590 フ
郷土資料
いんさつ
32200673
諏訪市
郷土資料室
N 596 フ
郷土資料
いんさつ
よやくのかず
0件
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