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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル ふるさと長野の味
タイトルヨミ ﾌﾙｻﾄ/ﾅｶﾞﾉ/ﾉ/ｱｼﾞ
サブタイトル 素材の生かし方楽しみ方
サブタイトルヨミ ｿｻﾞｲ/ﾉ/ｲｶｼｶﾀ/ﾀﾉｼﾐｶﾀ
著者 週刊長野新聞社‖編
著者ヨミ ｼｭｳｶﾝ/ﾅｶﾞﾉ/ｼﾝﾌﾞﾝｼｬ
出版者 柏企画
出版者ヨミ ｶｼﾜ/ｷｶｸ
本体価格 ¥1000
内容紹介 中間食として今なお喜ばれるかき餅・ニラせんべい、ふっくらとつややかに仕上げる長芋かん、旬の山の恵みを食卓に届ける山菜の保存と調理…。地元野菜・山菜を使った長野の家庭料理を紹介する。『週刊長野』連載を書籍化。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-907788-24-7
出版年月,頒布年月等 2014.2
ページ数等 87p
大きさ 21cm
NDC9版 383.8152

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
12285128 茅野市本館
郷土行政資料
N 590 ﾌ 郷土資料
32200673 諏訪市
郷土資料室
N 596 ﾌ 郷土資料
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