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じょうほう

タイトル アメリカは食べる。
タイトルヨミ アメリカ/ワ/タベル
サブタイトル アメリカ食文化の謎をめぐる旅
サブタイトルヨミ アメリカ/ショクブンカ/ノ/ナゾ/オ/メグル/タビ
著者 東/理夫‖著
著者ヨミ ヒガシ,ミチオ
著者標目(著者紹介) 1941年生まれ。作家。ブルーグラス奏者。アメリカ文化への造詣が深く、その幅広い知識を生かして様々な分野で執筆を続けている。著書に「スペンサーの料理」など。
出版者 作品社
出版者ヨミ サクヒンシャ
本体価格 ¥3800
内容紹介 アメリカの食堂はどこも朝食のメニューがほとんど同じなのはなぜか? アメリカ料理に季節感や地方色が希薄なのはなぜか? アメリカ合衆国の食にまつわる謎を、アメリカ文化に精通した著者が、旅を通じて紐解く。
ISBN(10桁) 978-4-86182-543-9
出版年月,頒布年月等 2015.8
ページ数等 729,4p
大きさ 19cm
NDC9版 383.853

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
12289704 茅野市本館
第3書庫
383 ヒ 一般書
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