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タイトル
豆腐チーズケーキ
タイトルヨミ
ﾄｳﾌ/ﾁｰｽﾞ/ｹｰｷ
著者
柳瀬／久美子‖著
著者ヨミ
ﾔﾅｾ,ｸﾐｺ
著者標目(著者紹介)
料理研究家。レストラン等での修業を経て、渡仏。エコール・リッツ・エスコフィエでディプロマを取得。帰国後独立。教理教室とお菓子教室を主宰。著書に「クイックブレッドで朝ごはん」など。
出版者
文化学園文化出版局
出版者ヨミ
ﾌﾞﾝｶ/ｶﾞｸｴﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ
本体価格
¥1400
内容紹介
クリームチーズや生クリームの一部を豆腐に置きかえた、カロリー控えめでヘルシーな「豆腐チーズケーキ」のレシピ集。さまざまなレアチーズケーキやベイクドチーズケーキなどを、濃厚タイプ・あっさりタイプに分けて紹介する。
ＩＳＢＮ(10桁)
978-4-579-21284-2
出版年月,頒布年月等
2016.12
ページ数等
77p
大きさ
26cm
NDC9版
596.65
しょぞう
ばんごう
かん
ばしょ
きごう
しりょうくぶん
禁帯
しりょうじょうたい
びこう
12293684
茅野市本館
実用書ｺｰﾅｰ
596.6 ﾔ
一般書
いんさつ
41151085
下諏訪町
料理･暮らし
596 ﾔ 1
一般書
いんさつ
よやくのかず
0件
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