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じょうほう
| タイトル | 鹿肉を楽しむ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｶﾆｸ/ｵ/ﾀﾉｼﾑ |
| サブタイトル | ＣＯＯＫ ＢＯＯＫ |
| サブタイトルヨミ | ｸｯｸ/ﾌﾞｯｸ |
| サブタイトル | Ｆｏｒｅｓｔ ｔｏ ｔａｂｌｅ．Ｔａｂｌｅ ｔｏ ｆｏｒｅｓｔ |
| サブタイトルヨミ | ﾌｫﾚｽﾄ/ﾄｩｰ/ﾃｰﾌﾞﾙ/ﾃｰﾌﾞﾙ/ﾄｩｰ/ﾌｫﾚｽﾄ |
| 著者 | 林／真理‖著 |
| 著者ヨミ | ﾊﾔｼ,ﾏﾘ |
| 著者標目(著者紹介) | 食文化研究家。鹿肉料理研究家。文学修士。「愛ｄｅｅｒ料理教室」を主宰。アイディア研究舎代表。 |
| 著者 | 吉村／美紀‖監修 |
| 著者ヨミ | ﾖｼﾑﾗ,ﾐｷ |
| 出版者 | 丸善プラネット |
| 出版者ヨミ | ﾏﾙｾﾞﾝ/ﾌﾟﾗﾈｯﾄ |
| 出版者 | 丸善出版（発売） |
| 出版者ヨミ | ﾏﾙｾﾞﾝ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | ¥1400 |
| 内容紹介 | 鹿肉の栄養や調理法、安全性について、専門家が解説。さらに、家庭でも作りやすい鹿肉料理を、鹿肉などに関するエッセイと写真とともに紹介する。おすすめの鹿肉の入手先も収録。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-86345-316-6 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2016.12 |
| ページ数等 | 63p |
| 大きさ | 24cm |
| NDC9版 | 596.33 |
しょぞう
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12294029 | 茅野市本館 |
実用書ｺｰﾅｰ
|
596.3 ﾊ | 一般書 | |||
| 21158330 | 岡谷市本館 |
暮らしの本
|
596 ﾊ | 一般書 | |||
| 32216896 | 諏訪市 |
手芸・料理・育児
|
596.3 ﾊ | 一般書 | |||
| 52184606 | 富士見町 |
実用書(J10)
|
596.3 ﾊ | 一般書 | |||
| 62097347 | 原村 |
開架
|
596 ﾊ | 一般書 |
よやくのかず
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