タイトル | 石窯のつくり方楽しみ方 |
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タイトルヨミ | イシガマ/ノ/ツクリカタ/タノシミカタ |
サブタイトル | おいしいアース・ライフへ |
サブタイトルヨミ | オイシイ/アース/ライフ/エ |
著者 | 須藤/章‖著 |
著者ヨミ | スドウ,アキラ |
著者標目(著者紹介) | 自家製酵母と小麦を使い石窯でパンを焼く「草の実酵房」を設立。現在は宮古島でNPO法人「元気ゆがふ村」を主宰。 |
著者 | 岡/佳子‖著 |
著者ヨミ | オカ,ヨシコ |
著者標目(著者紹介) | 群馬県倉淵村で有機農業を行う。2代目「草の実酵房」襲名。 |
出版者 | 農山漁村文化協会 |
出版者ヨミ | ノウサン/ギョソン/ブンカ/キョウカイ |
本体価格 | ¥1619 |
内容紹介 | レンガを積まなくてもできるカンタン石窯から、どっしりした本格派の石窯まで、さまざまなタイプの石窯のつくり方・楽しみ方を紹介。パン、ケーキ、ローストチキン、ほうとう、ラフテーなどの石窯料理のレシピも掲載。 |
ISBN(10桁) | 4-540-00137-X |
出版年月,頒布年月等 | 2001.2 |
ページ数等 | 158p |
大きさ | 21cm |
NDC9版 | 596.9 |
ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
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32167992 | 諏訪市 |
閉架書庫
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596.9 ス | 一般書 | |||
41063843 | 下諏訪町 |
扉内
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596 ス 6 | 一般書 | |||
62029356 | 原村 |
開架
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596 ス | 一般書 |