タイトル | スズメバチを食べる |
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タイトルヨミ | スズメバチ/オ/タベル |
サブタイトル | 昆虫食文化を訪ねて |
サブタイトルヨミ | コンチュウショク/ブンカ/オ/タズネテ |
著者 | 松浦/誠‖著 |
著者ヨミ | マツウラ,マコト |
出版者 | 北海道大学図書刊行会 |
出版者ヨミ | ホッカイドウ/ダイガク/トショ/カンコウカイ |
本体価格 | ¥2600 |
内容紹介 | 古代中国では帝王食のメニューであったスズメバチ食。そのスズメバチ食の歴史と現状を食文化の視点からながめる。さらに食材としてのスズメバチをハチ学の立場からも評価する。 |
ISBN(10桁) | 4-8329-7331-2 |
出版年月,頒布年月等 | 2002.3 |
ページ数等 | 7,322,10p |
大きさ | 20cm |
NDC9版 | 383.8 |
ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
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12238087 | 茅野市本館 |
一般コーナー
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383 マ | 一般書 | |||
32168194 | 諏訪市 |
閉架書庫
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語学・岩波 2F
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