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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 味覚の歴史
タイトルヨミ ﾐｶｸ/ﾉ/ﾚｷｼ
サブタイトル フランスの食文化－中世から革命まで
サブタイトルヨミ ﾌﾗﾝｽ/ﾉ/ｼｮｸﾌﾞﾝｶ/ﾁｭｳｾｲ/ｶﾗ/ｶｸﾒｲ/ﾏﾃﾞ
著者 バーバラ・ウィートン‖著
著者ヨミ ｳｨｰﾄﾝ,ﾊﾞｰﾊﾞﾗ
著者 辻／美樹‖訳
著者ヨミ ﾂｼﾞ,ﾐｷ
出版者 大修館書店
出版者ヨミ ﾀｲｼｭｳｶﾝ/ｼｮﾃﾝ
本体価格 ¥4000
内容紹介 チョコレートは媚薬だった。中世史に毒殺事件が多いことの真相は？　などの話題が満載。著者はアナール学派の成果を利用し、食べることを手がかりにして人間の歴史を書いた。訳者は料理が家の芸だから、この種の話ならお手のもの。（丸谷才一）
ＩＳＢＮ(10桁) 4-469-25044-9
出版年月,頒布年月等 1991.7
ページ数等 478p
大きさ 22cm
NDC9版 383.835

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
62010777 原村
閉架１
383 ｳ 一般書
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