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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル イカ
タイトルヨミ ｲｶ
サブタイトル その生物から消費まで
サブタイトルヨミ ｿﾉ/ｾｲﾌﾞﾂ/ｶﾗ/ｼｮｳﾋ/ﾏﾃﾞ
著者 奈須／敬二‖［ほか］共編著
著者ヨミ ﾅｽ,ｹｲｼﾞ
出版者 成山堂書店
出版者ヨミ ｾｲｻﾞﾝﾄﾞｳ/ｼｮﾃﾝ
本体価格 ¥3883
内容紹介 イカの生物学から海洋環境・生産・加工・消費に至る広範な知見を整理した、イカのバイブル。日本人の食生活に重要な位置を占める、イカをめぐる現状と将来を思考する。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-425-82261-7
出版年月,頒布年月等 1991.11
ページ数等 330p
大きさ 22cm
NDC9版 664.77

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
21039479 岡谷市本館
閉架
664.7 19 一般書
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