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じょうほう
| タイトル | 韓国の食 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶﾝｺｸ/ﾉ/ｼｮｸ |
| 著者 | 黄／慧性‖著 |
| 著者ヨミ | ﾌｧﾝ,ﾍｴｿﾝ |
| 著者標目(著者紹介) | １９２０年韓国生まれ。宮中飲食研究院理事長。重要無形文化財３８号「朝鮮王朝宮中飲食」技能保持者。 |
| 著者 | 石毛／直道‖著 |
| 著者ヨミ | ｲｼｹﾞ,ﾅｵﾐﾁ |
| 著者標目(著者紹介) | １９３７年千葉県生まれ。京都大学文学部卒業。国立民族学博物館名誉教授。 |
| 出版者 | 平凡社 |
| 出版者ヨミ | ﾍｲﾎﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1300 |
| 内容紹介 | 五汁十二菜の王様の食卓、宮中の食事の作法、驚くべき種類のキムチや塩辛…。美味しくて体がよろこぶ韓国食の味の体系と、医食同源の知恵を明かす。９５年刊の新版。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-582-76529-7 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2005.2 |
| ページ数等 | 8,366p |
| 大きさ | 16cm |
| NDC9版 | 383.821 |
しょぞう
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 32133383 | 諏訪市 |
閉架書庫
|
383.8 ﾌ | 一般書 | |||
| 41093418 | 下諏訪町 |
文庫本
|
B 383 ﾌ | 一般書 | 文庫 |
よやくのかず
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