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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル プロの食材
タイトルヨミ ﾌﾟﾛ/ﾉ/ｼｮｸｻﾞｲ
サブタイトル 産地直送！絶品レシピ
サブタイトルヨミ ｻﾝﾁ/ﾁｮｸｿｳ/ｾﾞｯﾋﾟﾝ/ﾚｼﾋﾟ
著者 朝日新聞ｂｅ編集部‖著
著者ヨミ ｱｻﾋ/ｼﾝﾌﾞﾝｼｬ
出版者 朝日新聞社
出版者ヨミ ｱｻﾋ/ｼﾝﾌﾞﾝｼｬ
本体価格 ¥1500
内容紹介 野崎洋光、田村隆、陳建一、熊谷喜八、ジャック・ボリーら有名シェフが愛用するとっておきの食材の秘密とレシピを大公開。お取り寄せ情報も収録。２００３年４月〜０４年３月『朝日新聞』土曜版「ｂｅ」連載を再構成。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-02-330350-X
出版年月,頒布年月等 2005.2
ページ数等 175p
大きさ 21cm
NDC9版 596

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
62062890 原村
開架
596 ﾌ 一般書
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