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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 食の総合学習
タイトルヨミ ｼｮｸ/ﾉ/ｿｳｺﾞｳ/ｶﾞｸｼｭｳ
巻次 ２
多巻タイトル 食の科学
多巻タイトルヨミ ｼｮｸ/ﾉ/ｶｶﾞｸ
著者 七尾／純‖著
著者ヨミ ﾅﾅｵ,ｼﾞｭﾝ
著者標目(著者紹介) １９３６年秋田県生まれ。学習雑誌編集長等を経て、フリーとなる。７３年「七尾企画」を設立。児童向き科学写真の分野で、書籍・雑誌の企画編集をてがける。
出版者 あかね書房
出版者ヨミ ｱｶﾈ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格 ¥2800
内容紹介 効率化を追求したあまり危険になってしまった「食べ物」。いったい何が起きているのか、歴史、文化、科学、さまざまな角度から探るシリーズ。２は食の科学。食料をいかに生産し、調理し、保存してきたか科学的な視点から紹介。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-251-09382-8
出版年月,頒布年月等 2005.4
ページ数等 48p
大きさ 31cm
NDC9版 498.5

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
62047604 原村
開架
K 498 ﾅ 2 児童書
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