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じょうほう
| タイトル | もっと知ろう！発酵のちから |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾓｯﾄ/ｼﾛｳ/ﾊｯｺｳ/ﾉ/ﾁｶﾗ |
| 著者 | 中居／惠子‖著 |
| 著者ヨミ | ﾅｶｲ,ｹｲｺ |
| 著者 | 小泉／武夫‖監修 |
| 著者ヨミ | ｺｲｽﾞﾐ,ﾀｹｵ |
| 出版者 | ほるぷ出版 |
| 出版者ヨミ | ﾎﾙﾌﾟ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | ¥2800 |
| 内容紹介 | 栄養たっぷりの発酵食品について知り、実際に作って、食べてみることで、発酵のふしぎを学ぶシリーズ。発酵食品の歴史や日本・世界の発酵食品、薬・日用品に利用される発酵のちからを、イラストや写真でわかりやすく紹介する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-593-58755-1 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2017.3 |
| ページ数等 | 47p |
| 大きさ | 28cm |
| NDC9版 | 588.51 |
しょぞう
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12294998 | 茅野市本館 |
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J 588 ﾅ | 児童書 | |||
| 32217695 | 諏訪市 |
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