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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル はじめてのスポンジ菓子
タイトルヨミ ﾊｼﾞﾒﾃ/ﾉ/ｽﾎﾟﾝｼﾞ/ｶﾞｼ
サブタイトル 失敗なしの「改良レシピ」でしっとりふんわり！
サブタイトルヨミ ｼｯﾊﾟｲ/ﾅｼ/ﾉ/ｶｲﾘｮｳ/ﾚｼﾋﾟ/ﾃﾞ/ｼｯﾄﾘ/ﾌﾝﾜﾘ
著者 熊谷／裕子‖著
著者ヨミ ｸﾏｶﾞｲ,ﾕｳｺ
著者標目(著者紹介) 青山学院大学卒業。葉山「サンルイ島」などで修業後、少人数制のお菓子教室「クレーヴスィーツキッチン」「アトリエルカド」を主宰。
出版者 旭屋出版
出版者ヨミ ｱｻﾋﾔ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
本体価格 ¥1500
内容紹介 卵白と卵黄を分けて泡立てる「別立て方法」のスポンジなら、初心者さんでも失敗しらず！　スポンジ菓子作りのポイントを解説し、新しい「別立て方法」で作る、とびきりおいしいショートケーキとロールケーキを紹介します。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-7511-1265-6
出版年月,頒布年月等 2017.4
ページ数等 79p
大きさ 26cm
NDC9版 596.65
ＮＤＣ10版 596.65

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
12295052 茅野市本館
実用書ｺｰﾅｰ
596.6 ｸ 一般書
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