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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 知っておいしいスパイス事典
タイトルヨミ ｼｯﾃ/ｵｲｼｲ/ｽﾊﾟｲｽ/ｼﾞﾃﾝ
著者 実業之日本社‖編
著者ヨミ ｼﾞﾂｷﾞｮｳ/ﾉ/ﾆﾎﾝｼｬ
出版者 実業之日本社
出版者ヨミ ｼﾞﾂｷﾞｮｳ/ﾉ/ﾆﾎﾝｼｬ
本体価格 ¥1400
内容紹介 基本のスパイス４３種類に加えて、ミックススパイスを２４種類掲載したスパイス事典。スパイスの歴史や基本情報、味や香りの特徴、使い方や代表的な料理などを写真付きで紹介する。世界のスパイス料理レシピも収録。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-408-00900-1
出版年月,頒布年月等 2017.6
ページ数等 143p
大きさ 21cm
NDC9版 596
ＮＤＣ10版 596

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
32218429 諏訪市
手芸・料理・育児
596 ｼ 一般書
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