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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 夏休み！発酵菌ですぐできるおいしい自由研究
タイトルヨミ ﾅﾂﾔｽﾐ/ﾊｯｺｳｷﾝ/ﾃﾞ/ｽｸﾞ/ﾃﾞｷﾙ/ｵｲｼｲ/ｼﾞﾕｳ/ｹﾝｷｭｳ
著者 小倉／ヒラク‖文・絵
著者ヨミ ｵｸﾞﾗ,ﾋﾗｸ
著者標目(著者紹介) １９８３年東京都生まれ。発酵デザイナー。東京農業大学の醸造学科研究生として醸造学を学び、全国各地の醸造家たちと商品開発や絵本・アニメ制作やワークショップを行なっている。
出版者 あかね書房
出版者ヨミ ｱｶﾈ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格 ¥1000
内容紹介 発酵菌を使った食べ物を作る、夏休みにぴったりの自由研究ガイド。納豆やみそ、天然の酵母でしこむパンの作り方などを豊富なイラストとともに紹介する。見返しに目次あり。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-251-08952-6
出版年月,頒布年月等 2017.6
ページ数等 63p
大きさ 26cm
NDC9版 588.51
ＮＤＣ10版 588.51

しょぞう

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