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タイトル
冷凍保存レシピＢＯＯＫ
タイトルヨミ
ﾚｲﾄｳ/ﾎｿﾞﾝ/ﾚｼﾋﾟ/ﾌﾞｯｸ
サブタイトル
解凍テクがおいしさのコツ！
サブタイトルヨミ
ﾚｲﾄｳ/ﾃｸ/ｶﾞ/ｵｲｼｻ/ﾉ/ｺﾂ
著者
鈴木／徹‖監修
著者ヨミ
ｽｽﾞｷ,ﾄｵﾙ
著者
牛尾／理恵‖料理
著者ヨミ
ｳｼｵ,ﾘｴ
出版者
朝日新聞出版
出版者ヨミ
ｱｻﾋ/ｼﾝﾌﾞﾝ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
本体価格
¥1200
内容紹介
「冷凍」を使いこなし、食材を無駄なくおいしく食べきる！ 冷凍と解凍のメカニズムを解説し、肉、魚介、豆・大豆製品、乳製品、卵、野菜の下味冷凍とレシピ、素材冷凍の方法を紹介します。
ＩＳＢＮ(10桁)
978-4-02-333160-0
出版年月,頒布年月等
2017.7
ページ数等
159p
大きさ
22cm
NDC9版
596
ＮＤＣ10版
596
しょぞう
ばんごう
かん
ばしょ
きごう
しりょうくぶん
禁帯
しりょうじょうたい
びこう
21159515
岡谷市本館
暮らしの本
596 ﾚ
一般書
いんさつ
よやくのかず
0件
＋注意点
－注意点
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