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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 図解「なぜ？」「なに？」ナリアと学ぶ食品工場マニュアル
タイトルヨミ ｽﾞｶｲ/ﾅｾﾞ/ﾅﾆ/ﾅﾘｱ/ﾄ/ﾏﾅﾌﾞ/ｼｮｸﾋﾝ/ｺｳｼﾞｮｳ/ﾏﾆｭｱﾙ
サブタイトル Ｎａｒｉａ’ｓ　Ａｃａｄｅｍｙ　Ｇｕｉｄｅｂｏｏｋ
サブタイトルヨミ ﾅﾘｱｽﾞ/ｱｶﾃﾞﾐｰ/ｶﾞｲﾄﾞﾌﾞｯｸ
著者 源／竜弥‖著・イラスト
著者ヨミ ﾐﾅﾓﾄ,ﾀﾂﾔ
著者標目(著者紹介) 日本大学芸術学部卒業。（株）レジェンド・アプリケーションズ食品関連グループｅ‐Ｌｅａｒｎｉｎｇチームシニアコンサルタント。食品衛生に特化したイラストレーターとして活動。
出版者 日本食糧新聞社
出版者ヨミ ﾆﾎﾝ/ｼｮｸﾘｮｳ/ｼﾝﾌﾞﾝｼｬ
本体価格 ¥1000
内容紹介 カビ菌のキャラクター「ナリア」と、食品工場の食品衛生と労働安全について学ぼう。異物混入対策、ノロウイルス対策など２６テーマを図解する。『月刊食品工場長』連載を書籍化。スマホで動画を見られるＡＲマーカー付き。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-88927-214-7
出版年月,頒布年月等 2017.9
ページ数等 63p
大きさ 28cm
NDC9版 588.09
ＮＤＣ10版 588.09

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
32220045 諏訪市
手芸・料理・育児
588.0 ﾐ 一般書
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