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じょうほう
| タイトル | イチからつくるチョコレート |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｲﾁ/ｶﾗ/ﾂｸﾙ/ﾁｮｺﾚｰﾄ |
| 著者 | ＡＰＬＡ‖編 |
| 著者ヨミ | ｱﾌﾟﾗ |
| 著者 | オルター・トレード・ジャパン‖編 |
| 著者ヨミ | ｵﾙﾀｰ/ﾄﾚｰﾄﾞ/ｼﾞｬﾊﾟﾝ |
| 著者 | バン／チハル‖絵 |
| 著者ヨミ | ﾊﾞﾝ,ﾁﾊﾙ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ |
| 本体価格 | ¥2500 |
| 内容紹介 | チョコレートをイチからつくることはできるのか？ カカオの栽培から発酵、乾燥・焙炒、粉砕とすりまでを解説。チョコレートの値段や歴史、なめらかなチョコレートのつくり方やフェアトレードなども説明する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-540-17162-8 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2018.1 |
| ページ数等 | 36p |
| 大きさ | 27cm |
| NDC9版 | 588.34 |
| ＮＤＣ10版 | 588.34 |
しょぞう
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12297504 | 茅野市本館 |
児童ｺｰﾅｰ
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J 588 ｲ | 児童書 | |||
| 22071700 | 岡谷市本館 |
児童ｺｰﾅｰ
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K 58 ｲ | 児童書 | |||
| 32234893 | 諏訪市 |
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