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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル まんじゅう屋列伝
タイトルヨミ ﾏﾝｼﾞｭｳﾔ/ﾚﾂﾃﾞﾝ
著者 弟子／吉治郎‖著
著者ヨミ ﾃﾞｼ,ｷﾁｼﾞﾛｳ
著者標目(著者紹介) １９４７年滋賀県生まれ。中部日本放送勤務を経て執筆活動を開始。著書に「日本まんじゅう紀行」「立川談志　鬼不動」など。
出版者 青弓社
出版者ヨミ ｾｲｷｭｳｼｬ
本体価格 ¥1800
内容紹介 甘くないまんじゅう作りに心血を注いだ和歌山・儀平の二代目。「材料惜しまず、手間惜しまず」がモットーの岐阜県郡上八幡の両月堂…。３軒のまんじゅう屋を取り上げ、客に満足を買ってもらうために研鑽を積む職人魂を描く。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-7872-2072-1
出版年月,頒布年月等 2018.2
ページ数等 171p
大きさ 21cm
NDC9版 588.36
ＮＤＣ10版 588.36

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
12297704 茅野市本館
一般ｺｰﾅｰ
588 ﾃﾞ 一般書
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