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タイトル
トウモロコシの歴史
タイトルヨミ
ﾄｳﾓﾛｺｼ/ﾉ/ﾚｷｼ
著者
マイケル・オーウェン・ジョーンズ‖著
著者ヨミ
ｼﾞｮｰﾝｽﾞ,ﾏｲｹﾙ･ｵｰｳｪﾝ
著者標目(著者紹介)
１９４２年生まれ。カリフォルニア大学ロサンゼルス校名誉教授。民俗学を中心とした研究で功績を残す。
著者
元村／まゆ‖訳
著者ヨミ
ﾓﾄﾑﾗ,ﾏﾕ
出版者
原書房
出版者ヨミ
ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格
¥2200
内容紹介
９０００年前のメソアメリカに起源をもつトウモロコシ。コロンブスによってヨーロッパへ伝えられ、世界へ急速に広まった歴史や、調理法、伝承、文化との関係も織り交ぜてつづる驚きの物語。レシピも収録。
ＩＳＢＮ(10桁)
978-4-562-05557-9
出版年月,頒布年月等
2018.7
ページ数等
180p
大きさ
20cm
NDC9版
616.61
ＮＤＣ10版
616.61
しょぞう
ばんごう
かん
ばしょ
きごう
しりょうくぶん
禁帯
しりょうじょうたい
びこう
12298990
茅野市本館
一般ｺｰﾅｰ
616 ｼﾞ
一般書
いんさつ
よやくのかず
0件
＋注意点
－注意点
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