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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 「生ハム」「サラミ」大全
タイトルヨミ ﾅﾏﾊﾑ/ｻﾗﾐ/ﾀｲｾﾞﾝ
サブタイトル イタリア産、スペイン産、フランス産…の生ハム・サラミが分かる事典。
サブタイトルヨミ ｲﾀﾘｱｻﾝ/ｽﾍﾟｲﾝｻﾝ/ﾌﾗﾝｽｻﾝ/ﾉ/ﾅﾏﾊﾑ/ｻﾗﾐ/ｶﾞ/ﾜｶﾙ/ｼﾞﾃﾝ
著者 旭屋出版編集部‖編
著者ヨミ ｱｻﾋﾔ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
出版者 旭屋出版
出版者ヨミ ｱｻﾋﾔ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
本体価格 ¥3000
内容紹介 生ハムはどのような生産者がつくっているのか。生産地域はどのようなところなのか。イタリア・スペイン・ドイツなどの生ハムの情報を深く掘り下げて紹介。イタリアとスペインのサラミ類も取り上げる。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-7511-1353-0
出版年月,頒布年月等 2018.10
ページ数等 139p
大きさ 26cm
NDC9版 648.24
ＮＤＣ10版 648.24

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
21169106 岡谷市本館
一般ｺｰﾅｰ
648 ﾅ 一般書
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