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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル ウナギのふしぎ
タイトルヨミ ｳﾅｷﾞ/ﾉ/ﾌｼｷﾞ
サブタイトル 驚き！世界の鰻食文化
サブタイトルヨミ ｵﾄﾞﾛｷ/ｾｶｲ/ﾉ/ｳﾅｷﾞｼｮｸ/ﾌﾞﾝｶ
著者 リチャード・シュヴァイド‖著
著者ヨミ ｼｭｳﾞｧｲﾄﾞ,ﾘﾁｬｰﾄﾞ
著者標目(著者紹介) １９４６年アメリカのテネシー州生まれ。『バルセロナ・メトロポリタン』誌の編集主任。作家。ジャーナリスト。著書に「ナマズとデルタ」など。
著者 梶山／あゆみ‖訳
著者ヨミ ｶｼﾞﾔﾏ,ｱﾕﾐ
出版者 日本経済新聞社
出版者ヨミ ﾆﾎﾝ/ｹｲｻﾞｲ/ｼﾝﾌﾞﾝｼｬ
本体価格 ¥1800
内容紹介 ウナギに魅了された作家が世界中を旅して、ウナギにまつわる幅広い薀蓄と知識を蒐集した異色のノンフィクション。美味にして驚くべきエピソードが満載。世界の鰻料理のレシピも収録。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-532-16523-7
出版年月,頒布年月等 2005.6
ページ数等 241p
大きさ 20cm
NDC9版 664.695

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
21117673 岡谷市本館
一般ｺｰﾅｰ
664 ｼ 一般書
32134474 諏訪市
一般ｺ-ﾅ-
664.6 ｼ 1 一般書
41094593 下諏訪町
技術･産業
664 ｼ 一般書
52139413 富士見町
一般
664.6 ｼ 一般書
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