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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル おいしい漬け物１３８品基本の便利帳
タイトルヨミ ｵｲｼｲ/ﾂｹﾓﾉ/ﾋｬｸｻﾝｼﾞｭｳﾊｯﾋﾟﾝ/ｷﾎﾝ/ﾉ/ﾍﾞﾝﾘﾁｮｳ
著者 杵島／直美‖著
著者ヨミ ｷｼﾞﾏ,ﾅｵﾐ
著者標目(著者紹介) 料理研究家。母である料理研究家・村上昭子のアシスタントを務めたあと、独立。雑誌・新聞・テレビなどで活躍。著書に「梅干しとふるさとのお漬けもの」など。
出版者 青春出版社
出版者ヨミ ｾｲｼｭﾝ/ｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ
本体価格 ¥1300
内容紹介 ぬか漬け、梅干し、らっきょうなどのおなじみの漬け物から、ササッとつくれる浅漬けまで紹介。冷蔵庫でつくる本格漬けの方法、身近なキッチングッズ利用術なども伝授。この一冊で、誰でも漬け物名人になれます。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-413-06409-7
出版年月,頒布年月等 2005.8
ページ数等 224p
大きさ 20cm
NDC9版 596.3

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
52140138 富士見町
閉架書庫
596.3 ｷ 一般書
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