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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 「水だし」って、すごい！
タイトルヨミ ﾐｽﾞﾀﾞｼ/ｯﾃ/ｽｺﾞｲ
サブタイトル いつものおかずがごちそうに。本格和食も思いのまま。
サブタイトルヨミ ｲﾂﾓ/ﾉ/ｵｶｽﾞ/ｶﾞ/ｺﾞﾁｿｳ/ﾆ/ﾎﾝｶｸ/ﾜｼｮｸ/ﾓ/ｵﾓｲ/ﾉ/ﾏﾏ
著者 武蔵／裕子‖著
著者ヨミ ﾑｻｼ,ﾕｳｺ
著者標目(著者紹介) 料理研究家。著書に「働くママの時短ごはん」「フライパンひとつで、麵」など。
出版者 女子栄養大学出版部
出版者ヨミ ｼﾞｮｼ/ｴｲﾖｳ/ﾀﾞｲｶﾞｸ/ｼｭｯﾊﾟﾝﾌﾞ
本体価格 ¥1300
内容紹介 ひと晩おくだけでとれる簡単本格だし「水だし」。雑味が出にくい、冷蔵庫で４〜５日もつ、初心者でも失敗知らずといいこと尽くめの「水出し」を使った本格レシピを紹介します。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-7895-4506-8
出版年月,頒布年月等 2019.11
ページ数等 95p
大きさ 26cm
NDC9版 596
ＮＤＣ10版 596

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
12355961 茅野市本館
実用書ｺｰﾅｰ
596 ﾑ 一般書
32228089 諏訪市
手芸・料理・育児
596 ﾑ 一般書
41160622 下諏訪町
料理･暮らし
596 ﾑ 6a 一般書
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