トップページ

じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 燻製＆保存食作り入門
タイトルヨミ ｸﾝｾｲ/ｱﾝﾄﾞ/ﾎｿﾞﾝｼｮｸｽﾞｸﾘ/ﾆｭｳﾓﾝ
サブタイトル 作って楽しい、食べておいしい燻製とプリザービング
サブタイトルヨミ ﾂｸｯﾃ/ﾀﾉｼｲ/ﾀﾍﾞﾃ/ｵｲｼｲ/ｸﾝｾｲ/ﾄ/ﾌﾟﾘｻﾞｰﾋﾞﾝｸﾞ
著者 鈴木／アキラ‖著
著者ヨミ ｽｽﾞｷ,ｱｷﾗ
著者標目(著者紹介) 青森県出身。アウトドアや自動車関連の執筆活動を行なうフリーランスライター＆フォトグラファー。著書に「これだけは知っておきたいサバイバル術食入門」「アウトドア・クッキング入門」など。
出版者 山と溪谷社
出版者ヨミ ﾔﾏ/ﾄ/ｹｲｺｸｼｬ
本体価格 ¥1600
内容紹介 味わうだけでなく、作る過程も楽しい燻製と保存食であるプリザービング。トライしてみると意外と簡単で、そのおもしろさにハマっていきます。燻製とプリザービングの味を生かした料理レシピも満載した最適マニュアル。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-635-00754-5
出版年月,頒布年月等 2005.9
ページ数等 125p
大きさ 26cm
NDC9版 596.3

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
41095153 下諏訪町
料理･暮らし
596 ｽ 15 一般書
52140064 富士見町
実用書(J10)
596.3 ｽ 一般書
よやくのかず 0件
＋注意点
  • うけとりかんをえらんで「よやくカートへ」のボタンをおしてください。