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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル おいしいサブレの秘密
タイトルヨミ ｵｲｼｲ/ｻﾌﾞﾚ/ﾉ/ﾋﾐﾂ
著者 下園／昌江‖著
著者ヨミ ｼﾓｿﾞﾉ,ﾏｻｴ
著者標目(著者紹介) １９７４年鹿児島県生まれ。お菓子研究家。スイーツのポータルサイト『Ｓｗｅｅｔ　Ｃａｆｅ』を立ち上げる。自宅で菓子教室を開く。共著に「フランスの素朴な地方菓子」など。
出版者 文化学園文化出版局
出版者ヨミ ﾌﾞﾝｶ/ｶﾞｸｴﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ
本体価格 ¥1500
内容紹介 バターをたっぷり使った焼き菓子、サブレ。温度によって形状が変わるバターの性質を利用して、「ねりねりバター」「さらさらバター」「とろとろバター」の３つの異なる食感の絶品サブレを紹介します。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-579-21373-3
出版年月,頒布年月等 2020.6
ページ数等 79p
大きさ 26cm
NDC9版 596.65
ＮＤＣ10版 596.65

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
41167256 下諏訪町
料理･暮らし
596 ｼ 1 一般書
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