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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル ＜メイド・イン・ジャパン＞の食文化史
タイトルヨミ ﾒｲﾄﾞ/ｲﾝ/ｼﾞｬﾊﾟﾝ/ﾉ/ｼｮｸﾌﾞﾝｶｼ
サブタイトル Ｗｈａｔ　ｉｓ　ＭＡＤＥ　ＩＮ　ＪＡＰＡＮ？
サブタイトルヨミ ﾎﾜｯﾄ/ｲｽﾞ/ﾒｲﾄﾞ/ｲﾝ/ｼﾞｬﾊﾟﾝ
著者 畑中／三応子‖著
著者ヨミ ﾊﾀﾅｶ,ﾐｵｺ
著者標目(著者紹介) １９５８年生まれ。編集者・食文化研究家。編集プロダクション「オフィスＳＮＯＷ」代表。「食生活ジャーナリスト大賞」ジャーナリズム部門の大賞を受賞。著書に「七福神巡り」など。
出版者 春秋社
出版者ヨミ ｼｭﾝｼﾞｭｳｼｬ
本体価格 ¥2000
内容紹介 舶来モノに目がなかった日本人が「国産」を重視する時代。一体何が起きているのか？　地産地消ブームから貿易政策まで、メイド・イン・ジャパンの食の本当のところを徹底検証。『ウェブ春秋　はるとあき』連載に加筆し書籍化。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-393-75125-1
出版年月,頒布年月等 2020.7
ページ数等 234p
大きさ 19cm
NDC9版 611.3
ＮＤＣ10版 611.3

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
12357447 茅野市本館
一般ｺｰﾅｰ
611 ﾊ 一般書
41167498 下諏訪町
技術･産業
611 ﾊ 一般書
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