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じょうほう
| タイトル | 池田菊苗 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｲｹﾀﾞ/ｷｸﾅｴ |
| サブタイトル | うま味の素「グルタミン酸」発見 |
| サブタイトルヨミ | ｳﾏﾐ/ﾉ/ﾓﾄ/ｸﾞﾙﾀﾐﾝｻﾝ/ﾊｯｹﾝ |
| 著者 | 清水／洋美‖文 |
| 著者ヨミ | ｼﾐｽﾞ,ﾋﾛﾐ |
| 著者標目(著者紹介) | フリーランスの編集者・ライター。作品に「からだのふしぎ」など。 |
| 著者 | 里見／和彦‖絵 |
| 著者ヨミ | ｻﾄﾐ,ｶｽﾞﾋｺ |
| 出版者 | 汐文社 |
| 出版者ヨミ | ﾁｮｳﾌﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | 日本人の栄養状態を改善したい－。うま味の素「グルタミン酸」の結晶の抽出に成功し、日本と世界の食卓を豊かにした池田菊苗の人生を描く。菊苗新聞、ゆかりの場所、年表なども収録。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-8113-2736-5 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2021.3 |
| ページ数等 | 159p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC9版 | 289.1 |
| ＮＤＣ10版 | 289.1 |
しょぞう
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12376075 | 茅野市本館 |
児童ｺｰﾅｰ
|
J 289 ｲ | 児童書 | |||
| 32241207 | 諏訪市 |
調べる本ｺｰﾅｰ
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K 289 ｲ | 児童書 |
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