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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 塩麴・しょうゆ麴の定番レシピ
タイトルヨミ ｼｵｺｳｼﾞ/ｼｮｳﾕｺｳｼﾞ/ﾉ/ﾃｲﾊﾞﾝ/ﾚｼﾋﾟ
サブタイトル いつものおかずがおいしく変わる！
サブタイトルヨミ ｲﾂﾓ/ﾉ/ｵｶｽﾞ/ｶﾞ/ｵｲｼｸ/ｶﾜﾙ
著者 武蔵／裕子‖著
著者ヨミ ﾑｻｼ,ﾕｳｺ
著者標目(著者紹介) 料理研究家。雑誌や書籍をはじめ、企業メニューの開発など多方面で活躍。著書に「塩麴・甘酒・キムチで作る小鍋」「たれソース７００」「フライパンひとつで、麵」など。
出版者 新星出版社
出版者ヨミ ｼﾝｾｲ/ｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ
本体価格 ¥1300
内容紹介 塩分ひかえめでうまみたっぷりの手作り塩麴・しょうゆ麴のつくり方を紹介。また、それらを活用した定番人気メインおかずや、副菜・作りおき、免疫力がアップするきのこを使ったおかずなどを掲載する。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-405-09404-8
出版年月,頒布年月等 2021.3
ページ数等 143p
大きさ 21cm
NDC9版 596
ＮＤＣ10版 596

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
41169548 下諏訪町
扉内
596 ﾑ 6a 一般書
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