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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル ブランド米開発競争
タイトルヨミ ﾌﾞﾗﾝﾄﾞﾏｲ/ｶｲﾊﾂ/ｷｮｳｿｳ
サブタイトル 美味いコメ作りの舞台裏
サブタイトルヨミ ｳﾏｲ/ｺﾒｽﾞｸﾘ/ﾉ/ﾌﾞﾀｲｳﾗ
著者 熊野／孝文‖著
著者ヨミ ｸﾏﾉ,ﾀｶﾌﾐ
著者標目(著者紹介) １９５４年鹿児島県生まれ。東京経済大学中退。『米穀新聞』記者。コメ関連の取材記者として４０年以上の経験がある。農協関連はじめ各種セミナーでパネラー、講師を務める。
出版者 中央公論新社
出版者ヨミ ﾁｭｳｵｳ/ｺｳﾛﾝ/ｼﾝｼｬ
本体価格 ¥1500
内容紹介 生産地の悲願を背負い、しのぎを削るブランド米。だが、美味しさの追求は諸刃の剣だった－。ブランド米の実態と展望に焦点を合わせ、新種のコメの開発をめぐるさまざまな現象や人物を紹介する。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-12-005415-0
出版年月,頒布年月等 2021.3
ページ数等 219p
大きさ 19cm
NDC9版 616.21
ＮＤＣ10版 616.21

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
12359648 茅野市本館
一般ｺｰﾅｰ
616 ｸ 一般書
32241287 諏訪市
一般ｺ-ﾅ-
616.2 ｸ 一般書
52202747 富士見町
一般
616.2 ｸ 一般書
62156449 原村
開架
616 ｸ 一般書
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