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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 楽しい昆虫料理
タイトルヨミ ﾀﾉｼｲ/ｺﾝﾁｭｳ/ﾘｮｳﾘ
著者 内山／昭一‖著
著者ヨミ ｳﾁﾔﾏ,ｼｮｳｲﾁ
著者標目(著者紹介) １９５０年長野市生まれ。昆虫料理研究家。ＮＰＯ法人昆虫食普及ネットワーク理事長。ＮＰＯ法人食用昆虫科学研究会理事。著書に「昆虫は美味い！」「昆虫を食べてわかったこと」など。
出版者 ビジネス社
出版者ヨミ ﾋﾞｼﾞﾈｽｼｬ
本体価格 ¥1600
内容紹介 和風・洋風・中華からエスニック・デザートまで、７９の昆虫料理レシピを紹介。代表的な昆虫食材を種類別に分け、調理法、入手のしかた、捕れる季節、保存法などを簡潔にまとめた「食材メモ」も掲載。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-8284-2297-8
出版年月,頒布年月等 2021.7
ページ数等 245,10p
大きさ 19cm
NDC9版 596.3
ＮＤＣ10版 596.3

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
21184418 岡谷市本館
暮らしの本
596 ｳ 一般書
52198452 富士見町
一般
383.8 ｳ 一般書
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